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무더운 여름, 지친 몸에 활기를 줄수있는 누룽지 삼계탕 레시피를 소개합니다! 이 황금 레시피로 쉽고 흔히 구할수 있는 재료로 집에서 누룽지 삼계탕을 만들어 보세요. 건강한 재료들로 만든 이 누룽지 삼계탕은 든든한 한 끼 식사가 될 것입니다.
재료
- 닭 1마리 (약 1.2kg)
- 누룽지 1컵
- 대파 1개
- 생강 1조각
- 마늘 3~4쪽
- 소금 1/2 작은술
- 후추 약간
만들기
- 닭을 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 물기를 닦아냅니다.
- 닭 안쪽에 생강과 마늘을 넣고 소금과 후추로 간합니다.
- 대파는 5cm 길이로 잘라 닭 안쪽에 넣습니다.
- 닭을 큰 냄비에 담고 누룽지를 넣은 뒤 물을 부어 완전히 잠기게 합니다.
- 중불에서 1시간 30분 정도 끓입니다. 중간중간 국물을 부어가며 익혀 줍니다.
- 닭이 완전히 익으면 불을 끄고 10분 정도 뜸들입니다.
- 닭을 꺼내 먹기 좋게 분리하고 누룽지와 국물을 함께 담아 내놓습니다.
팁
- 닭 대신 토종닭을 사용하면 더욱 맛있습니다.
- 생강과 마늘은 취향에 따라 더 넣어도 좋습니다.
- 누룽지 대신 현미를 사용해도 좋습니다.
이렇게 간단하게 만들 수 있는 누룽지 삼계탕으로 가족과 함께 무더운 더위를 이겨내세요!